茂名盐焗鸡如何制作?

2023-06-07 22:03:31来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

1、将鸡洗净,抹一层盐,用一种专门做盐焗鸡的纸将鸡包住。

2、将粗盐(注意一定要是粗盐,不能用食盐)炒热,留一部分铺在锅底,将鸡放在上面。 3、将剩下的盐覆盖在鸡上面,将鸡包得严严实实的。

4、大火焗上二十分钟就可以了。 关火,闷10分钟取出鸡,扒开粗盐得注意此时盐很烫,拨去纱纸,斩件www.nfysw.com砌成鸡形即可。

特点 咸鲜可口,肉嫩骨香。

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